Selama liburan yang panjang ini emang agak nganggur ya.. Makanya sampe bingung mau ngapain.
Akhirnya dalam beberapa kesempatan Ciel pengen praktek bikin donat yang sejak dahulu kala pengen ngerjain tapi ga kesampean terus.
Nah ini mumpung ada bahan sisa mbak bikin pisang goreng juga ada kentang banyak, akhirnya diputusin deh Ciel bikin donat kentang..
Ini resepnya agak ngawur soalnya ngepasin bahan yang ada *ala kadarnya bin seadanya*
Check it out!
Bahan :
250 gram tepung terigu
2 buah kentang, kukus, haluskan
50 gram gula pasir
50 gram margarin
1 butir telur
1 sdt baking powder
1 sdt garam
1 sdm fermipan
(untuk 10 - 15 porsi)
Cara membuat :
1. Campur semua bahan (tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan fermipan lalu kentang, telur dan margarin)
2. Uleni sampai kalis (cara ngeceknya: angkat adonan, kalo jatuh berarti udah kalis alias udah gak lengket lengket lagi)
3. Setelah kalis, diamkan adonan selama 30 menit sampai 1 jam supaya raginya bekerja
4. Setelah didiamkan sejam adonan siap dibentuk bulat-bulat dan dilubagi tengahnya.
5. Setelah dilubangi donat siap digoreng. Goreng dengan api kecil biar kematangannya merata. Usahakan jangan sering dibalik, kalo bisa malah dibalik sekali aja untuk mendapatkan ring donatnya.
Taraaa.. Jadilah donat kentang ala Ciel..
Karena memang agak ngawur bikinnya jadi donatnya agak keras. Dan percobaan pertama kali ini si donat gak ngembang alias bantet. Tapi untuk rasa OISHIII banget kok ^_^v
 |
| Donat kentang enak mengenyangkan ~w~ |
tanggal bikin : 19 Agustus 2013
Tidak ada komentar:
Posting Komentar